Welkom Welkom bij Mullerhoofd Chef in Vlaardingen!

Filet American, Amsterdamse ui, verse augurk, gekookt ei en mayonaise

Yorkham, belegen kaas, gekookt ei, tomaat, komkommer en mayonaise.

Gerookte Noorse zalm, rode ui, kappertjes, sla, tomaat, zeewier crisp en citroencrème.

Huisgerookte kippendij, gepocheerd ei, Romaine-sla, Parmigiano Reggiano kaas en
Ceasar dressing spread.

Spianata romana salami, pancetta, komkommer, rode paprika, sla en gedroogde
tomaat tapenade.

Vegan kipfilet, zoetzure groente, sla, avocado en mayonaise.

Belgische gerookte ribeye, kruidensla en eiersalade.

Gerookte Hollandse Ribeye met truffelmayonaise.

Gekookte Lever en pekelvlees.

Kalfsfricandeau, tonijnmayonaise en sla.

Rundercarpaccio, rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en pestodressing

Rundercarpaccio, avocado, rode ui, rucola, mozzarella, Parmezaanse kaas, pistachio
crunch, balsamico en chiliglazuur.

Philly steak: flinterdunne Angus ribeye, gesauteerde ui en groene paprika, met
huisgemaakte kaassaus.

Ambachtelijke gehaktbal in jus, geserveerd met saus. Een echte Hollandse hap volgens
authentiek Utrechts recept

Chinese BBQ-pork, zoet-zure komkommer en waterkers.

Warme grove beenham, rucola, gestoofde sjalot en honing-mosterdsaus.

Boterzachte verse krab met dille aioli, sla en rode koolsalade.

Gegrilde pittig gemarineerde kippendij, lente-ui, sla, tomaat en piri-piri saus.

Ambachtelijke grillworst, augurk, mosterd en gebakken uitjes

Rotirol gevuld met massala kippendij, kousenband, kikkererwten en aardappel.

Flatbread met gegrild Nadoriaans lamsvlees, sla, olijven spread en citroen-
yoghurtsaus met munt

Tortilla wrap met pulled beef, sla, Olluco amarillo rojo en crispy poblano crème.

Siciliaans sesambrood met prosciutto, capocollo, mortadella, mozzarella, Parmigiano
kaas, gerookte artisjok en olivetapenade.

Rood vorm Hokkaido Japans melkbrood met 200 gram A5 ribeye wagyu in een
panko-jasje, chili-boter, flinterdunne zomertruffel en Osakai saus.
*Moët & Chandon brut Rosé Champagne 200 ml

+
10 rode rozen

Broche sandwich met boterzachte kreeft, bottarga boter en visdraad zeewiersaus